Det finns kosmetika i apotek som innehåller vitamin B3, men på ena handens fingrar kan du räkna dem med vitamin B3 som huvudingrediens. Det är synd eftersom vitamin B3 (niacin) har en gynnsam effekt på huden - det återfuktar, har antioxidativa egenskaper och bekämpar akne och andra hudproblem.
Vitamin B3 har varit känt i över hundra år, men först nyligen har dess "yttre" effekt på huden börjat undersökas. Det är kanske därför det underskattades av kosmetologer? - undrar prof. Grażyna Broniarczyk-Dyła från avdelningen för allmän, estetisk och dermatokirurgi vid Medical University of Universityódź. Och ändå användes dess fördelaktiga egenskaper redan av våra mormödrar när de satte en jästmask på ansiktet, vilket är en rik källa till den.
Vitamin B3 tränger igenom
Forskning om den "yttre" effekten av vitamin B3 på huden började 1975. Det mest intensiva arbetet med dess användning i kosmetika utfördes dock först på 90-talet under förra seklet. Det har visat sig att en stor del av vitamin B3 som appliceras på huden kan tränga igenom djupare och bekämpa olika hudproblem - akne, fläckar, rodnad, grovhet och inflammation. Det visade sig också att dess effektivitet kan förbättras genom att använda speciella föreningar, så kallade penetrationspromotorer. Viktigt är att denna förening, jämfört med andra kemiska komponenter med liknande egenskaper (t.ex. med retinol), inte bara är mer stabil, motståndskraftig mot ljus, uppvärmning och oxidation, vilket underlättar dess användning i industrin. I kosmetika kan vitamin B3 döljas som niacin, niacinamid eller nikotinamid.
Se fler bilder Känner du till B-vitaminer? 10
Vitamin B3 återfuktar, släpper ut och skyddar
Det visade sig att vitamin B3 minskar vattenförlust genom huden, reglerar förnyelseprocesserna för epidermis och stimulerar produktionen av kollagen i fibroblaster (hudceller). Det är också en stark antioxidant, hämmar bildandet av fria radikaler, skyddar huden mot UV-strålning, den främsta orsaken till dess åldrande, minskar missfärgning och förhindrar bildandet av nya. Tack vare det blir huden mjukare, friskare och yngre.
- För att en kräm med vitamin B3 ska vara effektiv bör dess koncentration vara minst 2 procent. - tillägger doktor Małgorzata Chełkowska, kemist och kosmetolog. Och här kommer ett problem. Kosmetikföretag är skyldiga att ange de enskilda ingredienserna i grädden på förpackningen i en specifik ordning (med början på den med det högsta innehållet, men de behöver inte ange deras procentsats. En sak är säker - om du hittar vitamin B3 längst ner på listan betyder det att det är inte mycket i en given beredning.
ViktigVitamin B3 upptäcktes 1867, men det förstods bara bättre på 1930-talet under hudsjukdomens epidemi - pelagra (Latin pellis - hud). I USA blev 3 miljoner människor då sjuka, varav 100.000. dog. Sjukdomen börjar med huden - fläckiga fläckar, rodnad, blåsor visas på den. De åtföljs av diarré, huvudvärk, depression och sömnlöshet. Orsaken till sjukdomen är för dålig kost, som bland annat Vitamin B3-brist, därför kallas det också vitamin PP - från pellagra förebyggande faktor (pellagra förebyggande faktor).
Läs också: AHA, BHA, PHA syror. Peeling, hudvård med hydroxylsyror C-vitamin - askorbinsyra: egenskaper och applikationVitamin B3 fungerar också på nerverna
Vitamin B3 är involverat i metabolismen av kolhydrater, fettsyror och aminosyror. Deltar i bildandet av röda blodkroppar, utvidgar blodkärlen, sänker kolesterol, hämmar de toxiska effekterna av kemikalier och läkemedel. Känd som "nervskapande vitamin", används det för att behandla psykiska störningar som schizofreni.
- Dess brist orsakar svaghet, sömnlöshet, migrän och problem med minnet, det kan orsaka aggression, depression och diarré. Bristen syns omedelbart på huden - den blir röd, grov, inflammation och munsår uppträder. Förändringar sker främst på platser som är utsatta för solen.
- Överdrivet vitamin B3 orsakar vasodilatation, stickningar, kliande huvud, tinnitus, matsmältningsbesvär. För höga doser kan leda till aptitlöshet, skada levern, orsaka gulsot, hjärtarytmier och psykos. Lyckligtvis är det svårt att överdosera eftersom vitamin B3 är lösligt i vatten och utsöndras i urinen.
Källan till vitamin B3 är produkter som innehåller mycket protein, dvs. magert kött, lever, hjärtan, fjäderfä, fisk, bönor, ärtor. Det finns också i bryggerjäst, torkade persikor, fullkorn, mandel och svamp. Det interagerar med andra B-vitaminer (B1, B2, B6) och är beroende av dem, så det bör tas med dem. Dess effektivitet ökas med krom och genom att minska överflödigt socker. Det är resistent mot höga temperaturer, syror, baser och exponering för ultravioletta strålar. Under tillagningen går det i ett lager som är värt att använda.