Dör ung för att äta chips?

De har upptäckt att äta denna mat två gånger i veckan fördubblar risken för för tidig död.

Läs på portugisiska

- En utredning av University of Padua (Italien) har avslöjat att äta chips två gånger i veckan eller mer fördubblar risken för för tidig död på grund av dess höga nivåer av mättat fett.

Studien varade i åtta år och genomfördes på 4 400 personer mellan 45 och 79 år, som delades in i en grupp som åt chips, en annan som åt dem stekt och en annan som inte ät dem. Efter att ha avslutat experimentet registrerade forskarna 236 dödsfall, bland vilka gruppen av dem som konsumerade pommes frites två eller flera gånger i veckan fördubblade antalet dödsfall jämfört med gruppen av dem som inte ätit dem.

Forskningen, publicerad i American Journal of Clinical Nutrition, visar risken för att äta mättat fett och deras förhållande till ökningen av hjärtsjukdomar . Den fortsatta konsumtionen av chips, tillsammans med faktorer som fetma, stillasittande livsstil, högt saltintag och höga kolesterolnivåer, ökar riskerna för för tidig död.

Specialister påpekar att rostad eller potatismos inte innebär sådana hälsorisker och ger många näringsämnen, fibrer och vitaminer till kroppen.

Olegdudko - 123RF.com