"Efter en traditionell Medelhavsdiet kompletterad med extra virgin olivolja och nötter minskar förekomsten av kardiovaskulära komplikationer med 30% (dödsfall från hjärt-kärlsorsaker, hjärtinfarkt och cerebral vaskulär olycka), något som många läkemedel inte får." Detta är, enligt Dr. Ramón Estruch, den huvudsakliga slutsatsen som dras av PREDIMED-studien (akronym för forskningen "Effekter av Medelhavsdieten på primär förebyggande av hjärt-kärlsjukdom"), vars resultat just har publicerats i The New England Journal av medicin
Estruch, generalkoordinator för studien och medlem av sjukhuskliniken i Barcelona, sa att "för spansk vetenskap är det en stor milstolpe att i denna tidskrift publicera en studie av denna storlek och som säkert kommer att ge många positiva återverkningar i klinisk praxis som syftar till att förhindra hjärt-kärlsjukdomar. "
I den 10-åriga studien deltog totalt 7447 frivilliga, män och kvinnor mellan 55 och 80 år som hade en hög risk för hjärt-kärlsjukdom men som inte hade utvecklat dem när de gick in i studie och till vilken 3 slumpmässiga dieter tilldelades: två av dem var Medelhavsområdet, rika på vegetabiliskt fett, en kompletterad med extra jungfruolja och en annan med nötter, medan den tredje gruppen tilldelades en konventionell diet låg i allt typ av fett, rekommenderas för att förhindra hjärt-kärl.
Under studien fick de som tilldelades de två Medelhavsdietterna en veckoliter extra jungfruolja eller 30 gram dagligen nötter (nötter, hasselnötter och mandlar). "De erhållna uppgifterna visar den hjärtskyddande rollen för extra jungfruolja (mycket hälsosammare än raffinerad) och nötter, vars konsumtion ökar nivåerna av linolensyra i plasma. Speciellt för nötter är det dess effekt på stroke-risken är mycket betydande, vilket minskar den med 49% jämfört med en fettsnål diet, "säger studiekoordinatoren.
När det gäller kalorievärdet av de två livsmedel som Medelhavsdieten kompletterades i denna undersökning, sade Ramón Estruch att "det har visat sig att patienter med fetma som hade införlivat olivolja och nötter i sin diet tappade vikt och också minskat centimeter med midjan. Vi analyserar denna aspekt och allt tyder på att det kan bero på att dessa näringsämnen underlättar tarmabsorptionen eller ger förändringar i termogenesen i metabolism, men det är frågor som för närvarande studeras. "
Dr. Estruch betonade också behovet av att uppmuntra denna typ av mat. "I Spanien, som ett medelhavsland, förlorar vi den karakteristiska kosten, därmed behovet av att återgå till vårt ursprung genom att öka konsumtionen av fisk, föredra vitt kött och välja skummjölk, till exempel."
För sin del kommenterade statssekreteraren för forskning, utveckling och innovation, Carmen Vela att den viktiga finansiering som denna studie har haft (nästan 8 miljoner euro) har varit värd inverkan av dess resultat på båda hälsa ur ekonomisk och social synvinkel. "Dessutom är det ett utmärkt exempel på hur saker och ting måste göras i betydelse av samarbete och gemensamma insatser mellan olika enheter och företag."
Under presentationen av dessa resultat tillkännagavs lanseringen av nästa fas av denna studie, PREDIMED II, vars arbetslinjer förklarades av Dr. Estruch: "interventionen med en hypokalorisk Medelhavsdiet kommer att analyseras genom att lägga beteendeterapi och fysisk aktivitet till se dess förekomst inte bara kardiovaskulär utan också på fetma, en av de misstag som vi måste kämpa idag. "
Källa: www.DiarioSalud.net
