Fikon - egenskaper och näringsvärden. Hur man köper och äter fikon?

Fikonträd är frukter som har exceptionellt näringsvärde. Torkade fikon värderas särskilt eftersom de är en kalciumkasse som stärker benen. De har nästan lika mycket som ett glas mjölk! Dessutom är de också den bästa källan till fiber av torkad frukt.Det finns inte heller brist på kaliumsänkande kalium och magnesium som bekämpar stress. Läs eller lyssna på vilka andra hälsofördelar med fikon.

Fikonträd är exotiska frukter som har exceptionellt näringsvärde. Torkade fikon är särskilt uppskattade, eftersom de kännetecknas av ett exceptionellt högt innehåll av många element som är viktiga för kroppens funktion. Tack vare detta stöder de arbetet i kardiovaskulära, matsmältnings-, nerv- och endokrina system.

Å andra sidan, i den okonventionella medina, lugnar fikon kokt i mjölk ont ​​i halsen. Å andra sidan används ett avkok av torkade löv som ett botemedel mot kall hosta, och tråden gjord av löv och anda lindrar andfåddhet vid astma. Å andra sidan accelererar mjölksaften (latex) som rinner ut efter att barken har skadats sårläkningen och fikonfrön har en mild laxerande effekt. Det sägs att ett avkok av unga blad berusade på fastande mage dödar parasiter.

Fig. Hör vad deras egenskaper och näringsvärden är. Detta är material från lyssnande bra cykel. Poddsändningar med tips

För att se den här videon, aktivera JavaScript och överväga att uppgradera till en webbläsare som stöder HTML5-video

Torkade fikon stärker dina tänder och ben

Bland alla frukter är det torkade fikon som har högst kalciumhalt. I 100 g torkad frukt finns det så mycket som 162 mg (även om andra källor säger ännu mer än 200 mg) av detta element värdefullt för ben. Det är nästan detsamma som i ett glas mjölk! Följaktligen kan torkade fikon förhindra bland annat osteoporos. Därför bör de användas främst av äldre, kvinnor efter klimakteriet, små barn, personer med D-vitaminbrist, som har en stillasittande livsstil, samt att röka eller missbruka alkohol.

Torkade fikon hjälper tarmarna att fungera

Torkade fikon är den bästa fiberkällan bland alla torkade frukter - 100 g innehåller nästan 10 g av detta välgörande ämne. Kostfiber stimulerar tarmfunktionen, därför är det ett effektivt botemedel mot förstoppning. Tack vare fiber kan du inte bara reglera matsmältningssystemet utan också skydda dig mot allvarliga sjukdomar i tjocktarmen, inklusive koloncancer.

Torkade fikon kan sänka blodtrycket

Torkade fikon är också en kaliumkälla (680 mg / 100 g), vilket minskar blodtrycket. Tack vare det är blodkärlen mer öppna, vilket gör att blodet cirkulerar mer fritt och blodtrycket sjunker. Dessutom accelererar kalium utsöndringen av överskott av natrium från kroppen, vilket också bidrar till att sänka trycknivån. Därför bör torkade fikon nås av personer som kämpar med högt blodtryck.

Dessutom innehåller torkade fikon stora mängder fiber, tack vare vilka de minskar kolesterol i blodet, vilket skyddar mot åderförkalkning och relaterade hjärtsjukdomar, inklusive före en stroke eller hjärtinfarkt.

I sin tur rekommenderar modern fytoterapi att dricka fikonjuice för att stärka hjärtat och kranskärlen. Det används också för att behandla anemi.

Näringsvärden för färska / torkade fikon (per 100 g)

Energivärde - 74/249 kcal
Totalt protein - 0,75 / 3,30 g
Fett - 0,30 / 0,93 g
Kolhydrater - 19,18 g (inklusive enkla sockerarter 16,26 g) / 63,87 g (inklusive enkla sockerarter 47,92 g)
Fiber - 2,9 / 9,8 g

Mineraler

Kalcium - 35/162 mg
Järn - 0,37 / 2,03 mg
Magnesium - 17/68 mg
Fosfor - 14/67 mg
Kalium - 232/680 mg
Natrium - 1/10 mg
Zink - 0,15 / 0,55 mg

Vitaminer

C-vitamin - 2 / 1,2 mg
Vitaminer A - 142/10 IE
Tiamin - 0,060 / 0,085 mg
Riboflavin - 0,050 / 0,082 mg
Niacin - 0,400 / 0,619 mg
Vitamin B-6 - 0,113 / 0,106 mg
Folsyra - 6/9 ug
Vitamin E - 0,11 / 0,35 mg
Vitamin K 1 (fylokinon) - 4,7 / 15,6 µg

Datakälla: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Läs också: DAKTILER (torkade och färska) - näringsegenskaper. Vilka vitaminer innehåller d ... Näringsvärden för BAKALIA - russin, fikon, dadlar, torkade plommon, aprikoser, ... EXOTISKA FRUKTER - en kort översikt över exotiska frukter

Torkade fikon hjälper till att lindra stress och förbättra minnet

100 g torkade fikon innehåller så mycket som 68 mg magnesium - ett element som stabiliserar nervsystemets arbete och hjärnans funktion och aktivitet. Tack vare detta kan torkade fikon minska irritabilitet, nervositet, trötthet, samt förbättra sömn, minne och förbättra tänkandet. Därför rekommenderas dessa frukter främst till människor som lever under konstant stress, har sömnproblem och arbetar hårt fysiskt och mentalt (t.ex. studenter).

Fikon - hur man köper?

Briefs bör vara mjuka och mjuka vid beröring. De bästa är dock de med en vit, jämn beläggning. Detta är inte alls ett tecken på mögel. Detta är det utfallande sockret som visar att fikonna är mogna och saftiga nog.

Efter köpet ska fikon hållas svalt, helst i kylen.

Fikon - hur man äter?

Tvätta bara fikonen under rinnande vatten, skär dem sedan i fyra delar och öppna dem. Det mjuka köttet äts bekvämast med en sked. Frukten är inte skalad.

Kan fikon skydda huden från UV-strålar?

Enligt forskare är vissa frukter och grönsaker som är rika på pigment, inkl. blåbär, björnbär, svarta druvor, apelsiner, pumpor, grönkål och fikon har speciella föreningar i sin sammansättning som hjälper till att skydda huden från skadliga UV-strålar när som helst på dygnet. Tyvärr, för att frukt och grönsaker ska ha samma skyddande effekt som SPF 10-filtret, måste du konsumera stora mängder av dem om dagen, t ex ett paket grönkål och ett kilo mörka druvor.

Författare: Time S.A

En balanserad kost är nyckeln till hälsa och bättre välbefinnande. Använd JeszCoLubisz, det innovativa online-kostsystemet i Health Guide. Välj bland tusentals recept på hälsosamma och välsmakande rätter med naturens fördelar. Njut av en individuellt utvald meny, ständig kontakt med en dietist och många andra funktioner idag!

Briefs är inte för migrän

Fikon, liksom datum och russin, kan orsaka eller förvärra migrän symptom. De innehåller proteiner som innehåller tyramin, vilket orsakar huvudvärk.

Fikon är inte för diabetiker

Torkade fikon har ett genomsnittligt glykemiskt index (IG = 40), därför bör de inte användas av personer som kämpar med diabetes. Rå fikon har ett något lägre glykemiskt index (IG = 35), men de består mestadels av enkla sockerarter (för 19,18 g kolhydrater är 16,26 g fruktos och glukos), vilket snabbt höjer blodsockernivån.

Fikon och bantning. Hur mycket kalorier har fikon?

Människor på en diet bör också ta bort torkade fikon från deras meny, eftersom de är ganska kaloriska (249 kcal i 100 g). De råa har ett mycket lägre energivärde (74 kcal i 100 g), men ändå bör de ätas med måtta och nödvändigtvis före lunch. Om de äts på eftermiddagen eller på kvällen kan de byggas upp i onödigt fett eftersom den stora mängden socker i fikon inte har tid att brinna.

Fikon är lämpliga för konserver - sylt, konserver, marmelad, gelé etc. De passar också bra till sallader och till och med vita och gula ostar, italienska pålägg eller rostade kött. I sin tur kan torkad frukt läggas till gröt eller kompott. De är också lämpliga för viner och likörer.

Fig tinktur - recept

I alternativ medicin har fikontinktur en allmän förstärkande effekt, har en gynnsam effekt på hjärtat och kranskärlen och kan också användas som hjälpmedel vid behandling av anemi. Dessutom lindrar det hosta och halsont.

Ingredienser:

• 2 liter sprit 96 procent,
• 2 liter vatten,
• 400 g torkade fikon,
• 4 kryddnejlika.

Lägg fikon och kryddnejlika i en glasskål och häll spriten blandad med vatten. Stäng kärlet tätt och lägg åt sidan på en varm, mörk plats i 14-16 dagar. Dekantera sedan vätskan och filtrera den genom ett filterpapper. Häll dem sedan i flaskor, stäng dem tätt och ta dem till källaren, där tinkturen ska mogna i minst 6 månader. Efter denna tid är tinkturen redo för konsumtion.