Bra bakterier, dvs. mikroorganismer som lever i människokroppen, reglerar kroppens funktion. Var och en av oss har 90 biljoner bra bakterier som tillsammans innehåller hundra gånger fler gener än det mänskliga genomet. Detta är två kilo bakterier utan vilka vi inte kunde leva och njuta av god hälsa. Vet du vilka bra bakterier som skyddar mot sjukdomar?
Vad betyder termen "goda bakterier"? De flesta av de mikroorganismer som lever i människokroppen är vänner eftersom de skyddar vår kropp mot patogena bakterier. De fungerar också som vakthundar för att säkerställa att dåliga bakterier inte reproducerar fritt.
Bra mjölksyrabakterier
Det största antalet bakterier lever i tjocktarmen, men arten av mjölksyrabakterier i släktet Lactobacillus och Bifidobacterium och Saccharomyces boulardiisom representerar jäst.
Tillsammans med andra bakterier täcker de tätt epiteliet och utgör en barriär för patogena bakterier eller för skadliga ämnen som når tarmarna med mat. En balans har utvecklats mellan bakterier och människokroppen under århundraden av evolution. När det störs kan sjukdomen utvecklas. Därför har vår kropp av naturen utrustats med en mekanism som kallas probios. Det är förmågan att öka antalet probiotiska bakterier i mag-tarmkanalen.
Läs också: Probiotika - helande egenskaper, typer och källor Probiotika - mikroorganismer som läker och hjälper till att höja immuniteten Nosokomiell infektion: antibiotikaresistenta superbugs. Infektioner på sjukhuset ...Funktioner av friska bakterier
Det finns överväldigande vetenskapliga bevis för att bakterierna som anges ovan:
- är en direkt producent av B-vitaminer,
- sänka nivån av LDL-kolesterol i blodet,
- hjälper till att upprätthålla tillräcklig syra i tarmen, tack vare vilket kalcium, järn och zink är lättare att absorbera,
- förbättrar tarmmaskrörelser, vilket har en positiv effekt på ämnesomsättningen och förhindrar förstoppning,
- hjälpa till att bekämpa magsår,
- producera naturliga antikroppar,
- lindra smärta och klåda orsakad av vaginal mykos efter antibiotikabehandling,
- stimulera immunsystemet genom förmågan att vidhäfta till tarmslemhinnan och därmed skydda det mot effekterna av olika patogener,
- de lindrar symtomen på laktosintolerans, som uppträder i frånvaro av det laktosnedbrytande enzymet ß-galaktosidas.
- förebygga tjocktarmscancer (putrefaktiva och fekala bakterier i tjocktarmen producerar giftiga ämnen, inklusive cancerframkallande ämnen),
- förhindra tarminfektioner genom att begränsa tillväxten av patogena bakterier,
- förbättra bakterieflora efter antibiotisk diarré och matförgiftning,
- lägre blodtryck,
- skydda mot tandförfall genom att minska antalet dåliga bakterier (stafylokocker) som lever i munnen.
Vilka bakterier ska en probiotisk produkt innehålla?
I butiker hittar vi många produkter som beskrivs som probiotiska, även om de inte är det. Om produktförpackningen inte anger vilken specifik stam som användes för dess produktion är den inte probiotisk. Om produkten är probiotisk måste etiketten innehålla namnet på släktet, arten och stammen av de bakterier som kan vara till nytta för att äta, t.ex. Bifidobacterium (släkt) lactis (art) DN-173010 (stam).
För att bakterier ska ha en gynnsam effekt på vår kropp måste produkten innehålla minst 10 miljoner levande bakterieceller per ml, vilket skrivs som tio till kraften sju per ml. Prefixet "bio" i produktens namn är ingen garanti för probioticitet, det kan bara betyda att det kommer från en ekologisk gård.
Bra bakterier, fetma och diabetes
Bakterier som lever i mag-tarmkanalen är väsentliga för korrekt matsmältning och skydd mot patogena mikroorganismer. De påverkar också hur fett smälts. Gallsyrorna som produceras i levern ska lösa upp fettet i övre tarmen. Men tarmbakterier kan minska gallsyrans effektivitet.
Ju bättre mikrober smälter fiber, desto mer kalorier absorberar de. Men vi har alla en annan uppsättning mikroorganismer, så vissa smälter fett lättare och andra inte. Detta kan i sin tur orsaka övervikt, fetma och till och med typ II-diabetes, som är direkt relaterad till fetma. Men bakterierna som lever i våra kroppar (Firmicutes och Bacteroidetes) kan påverka absorptionen av fler näringsämnen från maten.
Det är också känt att överviktiga människor har fler bakterier Firmicutes. En diet med lågt kaloriinnehåll och rik på grönsaker kan då vara en räddning, vilket kommer att ändra andelen mellan bakterier till förmån för Bacteroidetes, vilket hjälper till att bibehålla en smal siffra.
Bra bakterier i slidan
Östrogener är främst ansvariga för korrekt utveckling av mikrofloran som skyddar slidan. Därför, efter klimakteriet, innehåller mikrofloran redan en liten mängd bra bakterier. Bra bakterier kan också dödas genom antibiotikabehandling, p-piller, användning av tamponger och graviditet. Störningen av den mikrobiella balansen i slidan leder oftast till obehagliga infektioner, sveda, klåda och vanligare urinering. Därför bör varje kvinna ha ett probiotikum till hands för att återställa denna balans.
Probiotiska eller prebiotiska? Hur skiljer de sig åt?
Probiotika är levande mikrobiella, oralt administrerade, utvalda bakterier eller jästkulturer, oftast laktobaciller (Lactobacillus), vars uppgift är fördelaktig för hälsan i mag-tarmkanalen genom att bibehålla rätt tarmmikroflora. Begreppet probiotika förutsätter att levande bakterier införs i kosten i en sådan form att de överlever i magen, tolvfingertarmen och är aktiva i tjocktarmen. För att ett probiotikum ska kunna skydda vårt matsmältningssystem måste det näras ordentligt.
Det är här prebiotika kommer till vårt hjälp, dvs. näringsämnen som matar probiotiska bakterier och inte är smältbara. Sådana egenskaper har de lösliga fraktionerna av kostfiber - inulin och oligofruktos. De finns i många växter, såsom tomater, cikoria, purjolök, lök, vitlök, sparris, bananer och jordnötter.
månadsvis "Zdrowie"
