Till lunch på jobbet, beställer du en hamburgare, fläskkotletter eller annan fet specialitet från företagets buffé? Du kanske äter bra, men det blir svårare att fokusera senare - som forskare har visat är en måltid rik på mättat fett dåligt för din hjärna och gör det svårare att koncentrera sig. Varför är det så?
Hur vår kost påverkar hjärnans arbete har länge varit föremål för forskning av forskare. Nu har forskare från Ohio State University beslutat att kontrollera hur mättat fettinnehåll påverkar vår koncentrationsförmåga - resultaten av deras tester publicerades i American Journal of Clinical Nutrition.
Kontrollera vad som är den bästa dieten för minne och koncentration!
51 volontärer valdes ut för studien, en dag fick de en måltid med mycket mättat fett och nästa dag, samma måltid, men beredd med solrosolja, rik på omättat fett. Båda måltiderna var 930 kalorier vardera och utformades för att efterlikna innehållet i olika snabbmatsrätter som ostsnacks eller hamburgare och medelstora pommes frites.
Snabbmat under mikroskopet: kolla vad som verkligen är gömt i det!
En tid efter måltiden tog deltagarna testet och forskarna använde också ett verktyg som kallades ett kontinuerligt prestandatest för att bedöma koncentration och reaktionstid.
Det visade sig att efter att ha ätit en måltid med hög mättat fett var resultaten i testet mycket sämre än efter att ha ätit en måltid som innehöll hälsosamt fett, vilket bekräftade den preliminära hypotesen att hjärnan efter måltider med högt mättat fett fungerar sämre - deltagarna i studien "hade tydligt en svårare tid" fokusera efter det.
Annelise Madison, huvudförfattare till studien och klinisk psykolog vid Ohio State University, kommenterade detta: En måltid som gjordes med solrosolja hade lågt mättat fett men kunde fortfarande betraktas som ganska fet. Skillnaden i resultat kan vara ännu större om deltagarna fick en andra måltid med mycket lägre fett som en andra måltid.
Medan studien inte identifierade vad som händer i hjärnan eller varför koncentrationen försämras, föreslår studiens författare att äta högt mättat fett kan orsaka inflammation i hela kroppen och till och med i hjärnan.
Stor viktökning. "Koronaporadnik" It Will Be Fine "av Adam Feder, avsnitt 39Vi utvecklar vår webbplats genom att visa annonser.
Genom att blockera annonser tillåter du oss inte att skapa värdefullt innehåll.
Inaktivera AdBlock och uppdatera sidan.
Vi rekommenderar också:
- Dessa masker ökar risken för coronavirusinfektion!
- Nya regler för besök hos frisören och kosmetologen
- Coronavirusvaccinet fungerar - det finns preliminära forskningsresultat
- Vill du gå ner i vikt? Du kan fortfarande äta vad du gillar. Prova vårt dietprogram
- Fram till när kommer masker att vara obligatoriska? Vad är risken att inte ha en mask?
- Hur smittas inte med koronavirus hos frisören eller kosmetologen?
- Hur många människor dog egentligen av epidemin?
