Kost vid Wilsons sjukdom

Jag fick nyligen reda på att mina barn har Wilsons sjukdom. De är leverbiopsi och genetiska tester. Jag väntar för närvarande på dessa resultat. Vilken diet ska användas vid Wilsons sjukdom för barn?

Hej Marzena
Du kommer att få kostrekommendationer från din läkare om minskning av kopparintaget. Naturligtvis får barn också kopparchelaterande (eller bindande) läkemedel för att förhindra att det deponeras i levern och andra organ. Tidigare diagnostiserad sjukdom möjliggör ett normalt liv. Koppar är en vanlig metall i jord. I växter beror koncentrationen på närvaron av detta element i jorden. I animaliska produkter varierar mängden koppar från 50-350 mikrogram per 100 g produkt, i grönsaker och frukt 30-230 mikrogram. En stor mängd finns också i slaktbiprodukter (lever), viss fisk (inte mycket i pollock), jäst, sallad, fullkorn (även i flingor), fullkornsbröd, kakal och choklad. Det finns lite koppar i mjölk, äpplen, tomater, apelsiner, ägg, kött och nötkött.

Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.

Författare till boken "Diet i en storstad", en älskare av körningar och maraton.