Kost för att sänka kolesterolet

Hjärtat är den perfekta pumpen. Det pumpar blod genom kroppen och förser vävnader med näringsämnen och syre. Hjärtat kan slå kontinuerligt i hundra år eller mer. Förutsatt att du följer en hälsosam kost. Din meny ska innehålla produkter som sänker nivån av dåligt kolesterol, som ansvarar för utvecklingen av åderförkalkning.

En av hjärtans största fiender är överskott av kolesterol. Så länge hans blodnivå är 200 mg / dL finns det inget att oroa sig för. Men om kolesterolnivån överstiger denna norm, är det värt att ändra din livsstil snabbt och framför allt din kost.

Tillräcklig näring hjälper till att hålla dina kolesterolnivåer rätta, men om du äter mycket, fet och söt, producerar din kropp "dåligt" kolesterol (LDL). Bra kolesterol - (HDL) - samlar in och lagrar farligt överflödigt fett i levern. Där bryts de ner i gallsyror. Men när överskottet fortsätter att öka och kroppen inte klarar det överflödiga fett som den konsumerar, byggs plack upp och byggs upp i blodkärlens väggar, vilket hindrar blodflödet. Ju mer LDL-kolesterol det finns, desto större är risken för kranskärlssjukdom.

Läs också: Kolesterol - bra och dåligt kolesterol Vad är kolesterol? Kontrollera varför det är värt att ta hand om rätt nivå av kol ... Har du risk för ateroskleros?

Fiber - sänker kolesterol

Livsmedel som är rika på fiber inkluderar först och främst fullkorn, grönsaker och frukt. De fyller och göds inte. Vattenlösliga fibrer (finns i gryn, baljväxter, vitlök, lök, sparris, groblad) sänker kolesterol och binder fetter i mag-tarmkanalen. Menyn bör innehålla fullkorn: bröd, gryn, pasta omgiven av grönsaker. Kosten bör ge cirka 35 g fiber.

Protein - välj en grönsak som sänker nivån av dåligt kolesterol

Köttprodukter, som är en bra källa till animaliskt protein, ger tyvärr också mättade fettsyror som höjer kolesterolet. Så låt oss ersätta en del av köttet med soja, som är rik på vitaminer och fibrer. Forskning visar också att soja innehåller föreningar som sänker LDL-kolesterol.

I en diet bör 15% av kalorierna komma från protein, varav en bra källa är kött, mejeriprodukter och baljväxter.

Animaliska fetter - minska om du vill sänka ditt kolesterol

Animaliska fetter, rika på mättade fettsyror, höjer inte bara nivån av LDL-kolesterol i blodserumet utan ökar dess koagulation. Och även om vi alla borde begränsa vår konsumtion av livsmedel rik på animaliska fetter, blir det en nödvändighet hos personer med förhöjda serumkolesterolnivåer (> 200 mg / dl). Undvik därför ister, bacon, bacon, smör från kosten, ta bort fett och fjäderfäskinn som syns i kött och korv, begränsa konsumtionen av fettgula och smälta ostar. Förbered disken genom att laga, steka, baka i folie med så lite fett som möjligt.

I motsats till animaliskt fett sänker vegetabiliskt fett som huvudsakligen innehåller enkelomättade fettsyror (olivolja, rapsolja) och fleromättade fettsyror (solrosolja, sojabönolja) kolesterolnivån i blodserumet. Därför är det tillrådligt att konsumera 1-3 teskedar råa oljor per dag, tillsatt t.ex. till sallader eller cirka 2 teskedar mjuk margarin.

Författare: Time S.A

Kom ihåg att en korrekt utvald diet sänker koncentrationen av "dåligt" kolesterol och hjälper till att bekämpa hjärt-kärlsjukdomar. Dra nytta av JeszCoLubisz - det innovativa kostsystemet i Health Guide och njut av en individuellt vald plan och ständig vård av en dietist. Ta hand om din hälsa och minska risken för åderförkalkning, hjärtinfarkt eller stroke.

Vitaminer - förhindra ansamling av dåligt kolesterol

Kroppen producerar inte vitaminer, så de måste förses med mat. Den bästa källan till många vitaminer är grönsaker och frukter, därför är den dagliga dosen minst 700 g grönsaker och 200 g frukt. Grönsaker och frukter innehåller mycket C-vitamin, vilket hjälper till att förhindra ansamling av dåligt kolesterol i blodkärlens väggar.

Det är bra att veta att grönsaker, särskilt gröna grönsaker, är en rik källa till folat, vilket förhindrar höjning av homocystein, en aminosyra som bygger plack. För att grönsaker och frukter inte ska förlora värdefulla ämnen behöver de särskild behandling. Skala dem tunt, för det finns flest vitaminer och mineraler under. Fukta dem inte efter skalning. Förbered salladerna strax före servering.

Rekommenderad artikel: