Hej, min man började plocka svamp på söndagen (för första gången i sitt liv), han plockade svamp, sa han. Han konsumerade dem runt klockan 14, medan han vid 21:00 fick feber på 37,7 och buksmärtor och började kräkas hela natten. Klockan 5 gick vi till akuten, läkaren intervjuade honom och släppte in honom på sjukhuset. Han fick kol och droppar. Han gjorde blodprov: den första dagen var det bra och den andra dagen var det också bra, så han släpptes hem, men på sjukhuset kräktes han. Efter att ha återvänt hem (onsdag) kastade han upp igen på natten, igår (torsdag) tog han tag i högra sidan av magen. Idag åt han middag igen och kräktes sedan. Jag har ingen aning om vad som händer, han ser blek ut och känns svag. Låt mig påminna er om att svamparna analyserades på sjukhuset och att de kom ut giftfria. Kanske åt han en annan svamp. Snälla svara, vad ska jag göra?
Som en svamp absorberar svampar alla gifter från substratet som de växer på. Det är bly, kadmium och organiska föreningar som används för att befrukta och skydda hälften. Därför bör de inte konsumeras av barn under 12 år, äldre och personer med matsmältningsproblem (brist på påse, sjuk lever etc.).
Tyvärr passar det inte riktigt polakkernas mentalitet, som känner igen giftiga svampar efter sin smak. Om det svider på tungan eller lämnar en bitter eftersmak är den giftig. Muskusratten är smaklös men dödlig giftig. I svamp äts bara hattar, handtagen, på grund av den snäva strukturen, är svåra att smälta och kan irritera mag-tarmkanalen.
Hur man äter opieńki?
När det gäller armillaria äts bara unga fruktkroppar som häller ut det första vattnet efter kokning, vilket sönderdelas under påverkan av temperaturen. I min praxis orsakade dåligt beredda fruktkroppar ofta matförgiftning.
Vad orsakade förgiftningen?
Vad som verkligen orsakade min mans förgiftning är svårt att avgöra. Viktigast av allt hittades inga sporer av giftiga svampar, såsom paddestolar, i det biologiska materialet.
Du måste titta på din man. Han borde dricka mycket för att undvika uttorkning. Den bästa kosten är lätt att smälta: grus, ris med morötter och lite smör, en vit torrrulle. Om din man mår bättre, lägg till honom kokt kött i gräddsoppa, keso. Under lång tid borde han inte äta stekt, bakat, kål, ärtor och all mat som är svår att smälta. För att inte tala om svamprätterna Med vänliga hälsningar
Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.
Iza CzajkaFörfattare till boken "Diet i en storstad", en älskare av körningar och maraton.
