- Livsmedel som socker, salt, vinäger, senap eller ris är praktiskt taget omöjliga på grund av deras pH, deras höga sockerinnehåll eller deras låga vatteninnehåll. Andra, som konserverad sprit eller tonfisk, har enligt experter förvandlats för att bevaras längre.
Tack vare det låga vatteninnehållet kan både ris och bönor inte utveckla mikrober, så de förstör inte.
Senap innehåller vinäger som håller sitt pH på nivåer lika med eller mindre än 4, 5. Detta förhindrar bildandet av mikrober, så det håller sig upp till två år i gott skick.
Lösligt kaffe, konserverade oliver och konserverad tonfisk har genomgått flera konserveringsprocesser, så att de förblir i perfekt skick (utan att öppna) i två, tre respektive fyra år.
Både salt och majsstärkelse på grund av dess frånvaro av vatten, t.ex. vinäger tack vare dess pH, förstör inte dessa livsmedel om de är välbevarade.
Socker hålls i perfekt skick under lång tid på grund av dess höga sockerinnehåll. Honung varar också i flera år om den lagras på en lämplig plats och inte utsätts för förändringar såsom kristallisation (stelning). Älgsirap förblir också i optimalt skick i flera år, liksom honung.
Sprit innehåller etanol, en etylalkohol som attackerar bakterier. Detta gör att de kan vara i gott skick i flera år.
Vaniljextraktet erhålls från macerering av vaniljskidor i en sprit med högt alkoholinnehåll som förhindrar spridning av mikroorganismer.
HandmadePictures
---przyczyny-objawy-leczenie.jpg)
