När vi tänker på te föreställer vi oss vanligtvis en kopp fylld med en varm bärnstensfärgad dryck, ibland åtföljd av en sockerkub och en citronskiva. Men hon har råd med mer, vilket framgår av de senaste trenderna inom bryggning och servering av te.
Mycket har skrivits om fördelarna och egenskaperna med te. Men te tar fler och mer intressanta former som vi inte har sett än. Även om det kan verka oerhört för traditionälskare, är det värt att försöka bredda smakhorisonterna. Eftersom det kan visa sig att det som hittills är okänt kommer att vara det mest utsökta.
Här är de 5 mest fantastiska sätten att dricka och brygga te.
1. Bubble te - bubbelte
Kyldt te med tillsats av "bubblor" blir mer och mer populärt i storstäder. Det är en intressant variant på klassikern Iste. Bubble tea kombinerar en drink och ett litet mellanmål. Det finns tapiokakulor i te, dvs. kassava gryn. Denna komposition fylls ofta med mjölk.
Liksom de flesta av de ursprungliga kulinariska trenderna kom bubbelte också till oss från Asien. Folket i Taiwan i bubbelte de utvecklade en smak för det på 1980-talet.
2. Mjölket - mjölket
I Polen har det länge varit känt som "bayerskt". Och även om namnet antyder att detta te kommer från Bayern i Tyskland, är det faktiskt hem för Frankrike. Det var här sättet att äta uppträdde redan på 1600-talet bavaroise, dvs te i form av en infusion med tillsats av mjölk och söt ormbunksirap. Den moderna bayerska sorten serveras kall och ersätter alltmer den populära kaffe latte.
3. Te-cocktails - te-cocktails
Vi känner alla till fruktcocktails - de är perfekta som frukost, mellanmål eller middag, särskilt på sommardagar. Men hur är det med att ersätta mjölk eller yoghurt med ditt favoritte? Japanerna kom redan på denna idé - deras grönt te i pulverform, känt som matcha, tog menyn med hälsosam kost med storm och blev ett populärt kulinariskt tillskott. Men i själva verket kan du lägga till vilken teinfusion som helst i din cocktail och testa olika kombinationer av te och frukt oändligt.
Till exempel är vitt te med tillsats av torkade tropiska frukter i kombination med banan, mango och lite kokosmjölk och chiafrön definitivt en värdig konkurrent till traditionella smoothies. Och om vi behöver en extra dos energi, låt oss välja torkad yerba kompis.
Rekommenderad artikel:
Cocktaildieten, eller hur man går ner i vikt när man dricker vegetabiliska smoothies
4. Kallbrygga - kallbryggt te
Kallångning, d.v.s. kallbryggaförknippas oftast med kaffe. Under tiden kan denna metod också användas för te. Tack vare denna långsamma process för att släppa essensen får te en ny smak.
- Det är värt att komma ihåg att te idag kallas inte bara en infusion av torkade teblad, utan också alla kompositioner baserade på torkade - från örter, genom naturligt smaksatta och slutar med frukt. Det obegränsade utbudet av smaker är en stor inspiration för att upptäcka nya former av servering av te, inte bara heta. Som kaffe kan te också "bryggas" utan att använda kokande vatten. Det räcker att hälla rätt mängd torkad frukt med vatten och lägga den i kylen över natten.Det är bäst att använda en större karaff för detta. På morgonen kommer den transparenta vätskan att få en intensiv färg och efter provsmakning kommer vi att upptäcka att smaken skiljer sig väsentligt från vad vi får genom att hälla hett vatten över den torkade frukten - säger Piotr Duniec från English Tea Shop Polska.
Som kaffe kallbrygga te finns också i den nitrerade versionen, dvs. mättad med kvävebubblor, som liknar vatten från mättaren. Det är ett perfekt förslag för varmt väder.
Rekommenderad artikel:
Egenskaper av te. Vilka egenskaper har olika teer?
5. Hantverkste - kraftte
Kraftprodukter är främst kända för ölälskare. Denna term betyder små lokala bryggerier som brygger öl med traditionella metoder och använder lokala ingredienser.
Det visar sig att te också kan tillverkas på ett hantverksmässigt sätt, i små fabriker och med användning av certifierade, organiska ingredienser från plantager. rättvis handel. Ur detta perspektiv blir "kraft" synonymt med renhet och kvalitet. Genom att välja kraftte kan vi också vara säkra på att örten inte innehåller kemikalier som används för att skydda växande tebuskar.
Tack vare det sista teet hantverkste vinner popularitet. Den flaskversionen är också ett intressant alternativ till drycker mättade med socker. Därför är det värt att vara uppmärksam på ursprunget för det valda teet och noggrant titta på märkningarna på förpackningen.
Källa: www.englishteashop.pl
