Fredag 18 januari 2012.- Att minska sockerintaget har en liten (genomsnittlig minskning med 0, 8 kg) men betydande effekt på kroppsvikt hos vuxna, enligt forskning publicerad i 'British Medical Journal'. Författarna tror dock att resultaten av deras studie ger ett visst stöd för internationella riktlinjer för att minska sockerförbrukningen till mindre än 10 procent av den totala energin för att bekämpa fetma. Överskott av socker i kosten har kopplats till fetma och en ökad risk för kroniska sjukdomar, särskilt på grund av en hög konsumtion av socker-sötade drycker, men inte alla studier har rapporterat ett statistiskt signifikant samband. Världshälsoorganisationen har föreslagit att konsumtionen av "fria sockerarter" bör vara mindre än 10 procent av det totala energiintaget, men det finns ingen överenskommen säker övre gräns.
Således analyserade ett team av forskare från University of Otago och Riddet Institute i Nya Zeeland resultaten från 71 studier (30 slumpmässiga kontrollerade studier och 41 kohortstudier) av socker och kroppsfettintag för att sammanfatta bevisen på föreningen mellan dietens sockerintag och kroppsvikt hos både vuxna och barn.
Fria sockerarter definierades som socker som tillsätts till maten av tillverkaren, kocken eller konsumenten, utöver de som är naturligt närvarande i honung, sirap och fruktjuicer. Skillnader i studiedesign och kvalitet har beaktats för att minimera partiskhet.
Forskarna fann att rekommendationen att minska fria sockerarter var förknippad med en genomsnittlig minskning på 0, 8 kg i vikt (i studier på upp till åtta månader), medan råd om att öka intaget av denna produkt var förknippade med en ökning motsvarande 0, 75 kg. Denna effekt verkar bero på ett förändrat energiintag, eftersom substitution av socker med andra kolhydrater inte ledde till någon förändring i kroppsvikt, föreslår författarna.
Beviset var också mindre konsekvent hos barn, främst på grund av dålig efterlevnad av kostråd. Emellertid, sockerhaltiga drycker, ökade risken för övervikt eller övervikt bland barn med högre konsumtion jämfört med dem vars intag var lägre.
Författarna påpekar att med tanke på de många orsakerna till fetma är det inte förvånande att effekten av att minska intaget är relativt liten och att vissa andra ostörda faktorer kan förklara en del av eller hela denna effekt. Men i allmänhet är hans slutsats att "när man överväger den snabba viktökningen som inträffar efter en ökning av sockerintaget, verkar det rimligt att dra slutsatsen att råd om sockerintag är en viktig del av en strategi för att minska risken för övervikt och fetma i de flesta länder. "
Källa:
Taggar:
Diet-Och Näringslära Cut-And-Barn Familj
Således analyserade ett team av forskare från University of Otago och Riddet Institute i Nya Zeeland resultaten från 71 studier (30 slumpmässiga kontrollerade studier och 41 kohortstudier) av socker och kroppsfettintag för att sammanfatta bevisen på föreningen mellan dietens sockerintag och kroppsvikt hos både vuxna och barn.
Fria sockerarter definierades som socker som tillsätts till maten av tillverkaren, kocken eller konsumenten, utöver de som är naturligt närvarande i honung, sirap och fruktjuicer. Skillnader i studiedesign och kvalitet har beaktats för att minimera partiskhet.
Forskarna fann att rekommendationen att minska fria sockerarter var förknippad med en genomsnittlig minskning på 0, 8 kg i vikt (i studier på upp till åtta månader), medan råd om att öka intaget av denna produkt var förknippade med en ökning motsvarande 0, 75 kg. Denna effekt verkar bero på ett förändrat energiintag, eftersom substitution av socker med andra kolhydrater inte ledde till någon förändring i kroppsvikt, föreslår författarna.
Beviset var också mindre konsekvent hos barn, främst på grund av dålig efterlevnad av kostråd. Emellertid, sockerhaltiga drycker, ökade risken för övervikt eller övervikt bland barn med högre konsumtion jämfört med dem vars intag var lägre.
Författarna påpekar att med tanke på de många orsakerna till fetma är det inte förvånande att effekten av att minska intaget är relativt liten och att vissa andra ostörda faktorer kan förklara en del av eller hela denna effekt. Men i allmänhet är hans slutsats att "när man överväger den snabba viktökningen som inträffar efter en ökning av sockerintaget, verkar det rimligt att dra slutsatsen att råd om sockerintag är en viktig del av en strategi för att minska risken för övervikt och fetma i de flesta länder. "
Källa:
