Kan coronavirus spridas till mat? Kommer matlagning eller bakning att förstöra koronaviruset? Hur man säkert handlar nu, är take-away säkert och får man äta på gatan? Svaren på alla dessa frågor ges av Chief Sanitary Inspectorate i den nyligen uppdaterade informationen om möjligheten till koronavirusöverföring genom mat.
Enligt information från GIS är det mycket osannolikt att människor får coronavirus genom mat. Som vi läser på inspektörens webbplats: "Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) publicerade den 9 mars 2020 att det enligt nuvarande kunskap inte finns några bevis för att livsmedel kan vara en källa eller en mellanliggande överföringslänk till SARS COV-2-viruset. "
Ändå, för att minska risken för infektion, följ noggrant hygienreglerna och ta hand om säkerheten både när du handlar och under tillagningen av måltider. Av särskild vikt, som GIS betonar, är "noggrann efterlevnad av de grundläggande reglerna för livsmedelssäkerhet, som används för att förhindra kontaminering, inklusive sekundär kontaminering i distributions- och försäljningsstadiet".
Inspektionen påminner om att "Coronavirus behöver en värd för att multiplicera, vilket är en människa. Noggrann värmebehandling förstör viruset, eftersom coronavirus förstörs när rätt kombination av tid och temperatur används, t.ex. 60 ° C i 30 minuter. Så för kött, råvaror typisk värmebehandling eliminerar mikrobiell kontaminering, inklusive SARS COV-2. "
Det sensibiliserar dig också att bära handskar när du handlar och att inte nysa eller hosta varken mot andra kunder eller direkt på livsmedelsprodukter som sprids i hyllor eller pallar.
När du kommer hem, tvätta händerna omedelbart. "Det är lika viktigt att följa hygienreglerna i köket, som vanligtvis hjälper till att undvika matförgiftning. Förvara mat ordentligt (undvik kontakt mellan rå mat och kokt mat), kasta ytterförpackningen innan du lägger produkten på hyllan (till exempel ytterkartong om produkterna är folieförpackade inuti), men behåll relevant information, t.ex. sista datum.
Tvätta regelbundet frukt och grönsaker med rent vatten, särskilt om de inte är avsedda att kokas (COVID-19-viruset kommer inte att överleva värmebehandling) Undvik kontamination av mat från köksredskap (knivar, brädor etc.) genom att tvätta noggrant med tvättmedel innan det återanvänds till andra livsmedelsprodukter. "
Kan du äta på gatan? GIS hänvisade också till denna fråga och informerade om att: "Beställningen att täcka munnen och näsan gäller alla som är på gatorna, på kontor, butiker eller serviceställen och arbetsplatser. Den innehåller inte undantag beträffande konsumtion av måltider, glass, våfflor, korv etc. på platser som omfattas av skyldigheten att bära masker.
För närvarande förbjuder föreskrifter inte "take-away" cateringaktiviteter, men med tanke på att SARS-CoV-2-koronavirus överförs av droppar, bör man äta take-away-måltider hemma. "
GIS-meddelandet svarar också på frågan om hur man på ett säkert sätt hanterar måltider som levereras från restauranger eller köps "to go". Den lyder som följer: "Det är bäst att äta din måltid så snart den anländer. Förvaring rekommenderas inte.
Om vi bestämmer oss för att förvara färdiga måltider (soppor, pizza, kötträtter, potatis etc.) - kom ihåg rätta kylförhållanden (kyl - under 5C). Disken ska inte förvaras längre än 24 timmar. Vi ska aldrig hålla kvar rester av de måltider vi har ätit. Om du vill förvara en del av skålen, lägg den mängd du vill äta på tallriken och lägg omedelbart resten i en ren, sluten behållare och lägg den i kylen.
Lagrade måltider, som soppor, bör kokas för att säkerställa att de har nått en temperatur på 70 ° C. Andra rätter bör värmas upp till temperaturer över 70 ° C. "
Hela meddelandet finns tillgängligt PÅ DENNA LÄNK
Coronavirus vaccin? Virologen påpekar möjligheterna!Vi utvecklar vår webbplats genom att visa annonser.
Genom att blockera annonser tillåter du oss inte att skapa värdefullt innehåll.
Inaktivera AdBlock och uppdatera sidan.
Vi rekommenderar också:
- Vilka engångshandskar att välja och var man kan köpa dem billigt?
- Att springa i en mask belastar lungorna och hjärtat
- Är coronavirus säkert för hund- och kattägare?
- Vårdnadsbidrag kommer att förlängas? Kontrollera vad regeringen planerar
- Vill du gå ner i vikt? Du kan fortfarande äta vad du gillar. Prova vårt dietprogram
- Vad är en karantändrivning genom?
- 5G och coronavirus. Forskare tvivlar inte
- Smittas vi av koronavirus under konversationen? Ny forskning
- Hur dekontaminerar masken och inte förstör den?
