En undersökning i Irland visar att kokosnötsolja angriper de bakterier som är ansvariga för tandrott och kan användas som en ingrediens i tandvårdsprodukter.
Forskare vid Athlone Institute of Technology fann att denna olja, som hade behandlats med enzymer, förhindrade tillväxt av Streptococcus-bakterier, som är en av de främsta orsakerna till förfall.
Karies, som förstör tandens vävnader orsakar komplikationer och tappförlust, drabbar mellan 60% och 90% av barnen och de flesta vuxna i stora delar av världen.
Forskningen, som presenterades under konferensen General Microbiology Society i Warwick, England, fann att kokosnötsolja också kan attackera jästsvamp som orsakar munsår.
I studien testade forskare påverkan på håligheter i olika typer av oljor: kokos, grönsak och oliv, i deras naturliga tillstånd och när de hade behandlats med enzymer, i en process som liknar matsmältningen.
De tre oljorna analyserades med stammar av streptococcus-bakterier som är vanliga invånare i munnen. "Med det växande problemet med antibiotikaresistens är det viktigt att vi fokuserar vår uppmärksamhet på nya sätt att bekämpa mikrobiell infektion, " säger Dr. Damian Brady.
De fann att modifierad kokosnötolja lyckades "signifikant" förhindra tillväxten av de flesta bakteriestammar, inklusive Streptococcus mutans, de syraproducerande bakterierna som huvudsakligen ansvarar för plack som leder till förfall.
De andra två oljorna hade ingen påverkan.
Det tros att nedbrytningen som enzymer utför i den feta kokosnötoljan orsakar uppkomsten av syror som har en effektiv aktivitet mot bakterierna.
Tidigare forskning hade redan visat att enzymmodifierad mjölk kan förhindra att Streptococcus mutans följer tandemaljen.
Forskare hoppas nu undersöka hur kokosnötsolja interagerar med streptokocker på molekylnivå och vilka andra stammar av skadliga bakterier som kan hämmas med produkten.
"Vår forskning har visat att smälta mjölkproteiner inte bara minskar vidhäftningen av skadliga bakterier i humana tarmceller utan också förhindrar att några av dem kommer in i cellerna, " förklarar Dr. Damien Brady, som ledde studien.
"Vi undersöker för närvarande kokosnötsolja och flera andra enzymmodifierade produkter för att identifiera hur de påverkar aktiviteten hos bakterier som orsakar infektioner och sjukdomar, " tillägger han.
Enligt forskaren kan kokosnötsolja vara ett bättre alternativ för kemiska tillsatser som innehåller tandprodukter. "Det fungerar i relativt låga koncentrationer, " säger forskaren.
"Med det växande problemet med antibiotikaresistens är det också viktigt att vi fokuserar på nya sätt att bekämpa mikrobiell infektion."
Forskning studerar också hur antibakteriell aktivitet utförs i den mänskliga tarmen. "Våra data tyder på att vissa produkter av mänsklig matsmältning har antimikrobiell aktivitet", förklarar Dr. Brady. "Detta kan ha konsekvenser för hur bakterierna koloniserar cellerna som rinner i matsmältningskanalen och för tarmens allmänna hälsa, " tillägger han.
Enligt forskaren, med den enorma förekomsten av tandröta i världen, kan upptäckten av modifierad kokosnötolja vara ett värdefullt verktyg i kampen mot sjukdomen.
Källa:
Taggar:
Ordlista Diet-Och Näringslära Sexualitet
Forskare vid Athlone Institute of Technology fann att denna olja, som hade behandlats med enzymer, förhindrade tillväxt av Streptococcus-bakterier, som är en av de främsta orsakerna till förfall.
Karies, som förstör tandens vävnader orsakar komplikationer och tappförlust, drabbar mellan 60% och 90% av barnen och de flesta vuxna i stora delar av världen.
Olika oljor
Forskningen, som presenterades under konferensen General Microbiology Society i Warwick, England, fann att kokosnötsolja också kan attackera jästsvamp som orsakar munsår.
I studien testade forskare påverkan på håligheter i olika typer av oljor: kokos, grönsak och oliv, i deras naturliga tillstånd och när de hade behandlats med enzymer, i en process som liknar matsmältningen.
De tre oljorna analyserades med stammar av streptococcus-bakterier som är vanliga invånare i munnen. "Med det växande problemet med antibiotikaresistens är det viktigt att vi fokuserar vår uppmärksamhet på nya sätt att bekämpa mikrobiell infektion, " säger Dr. Damian Brady.
De fann att modifierad kokosnötolja lyckades "signifikant" förhindra tillväxten av de flesta bakteriestammar, inklusive Streptococcus mutans, de syraproducerande bakterierna som huvudsakligen ansvarar för plack som leder till förfall.
De andra två oljorna hade ingen påverkan.
Det tros att nedbrytningen som enzymer utför i den feta kokosnötoljan orsakar uppkomsten av syror som har en effektiv aktivitet mot bakterierna.
Tidigare forskning hade redan visat att enzymmodifierad mjölk kan förhindra att Streptococcus mutans följer tandemaljen.
alternativ
Forskare hoppas nu undersöka hur kokosnötsolja interagerar med streptokocker på molekylnivå och vilka andra stammar av skadliga bakterier som kan hämmas med produkten.
"Vår forskning har visat att smälta mjölkproteiner inte bara minskar vidhäftningen av skadliga bakterier i humana tarmceller utan också förhindrar att några av dem kommer in i cellerna, " förklarar Dr. Damien Brady, som ledde studien.
"Vi undersöker för närvarande kokosnötsolja och flera andra enzymmodifierade produkter för att identifiera hur de påverkar aktiviteten hos bakterier som orsakar infektioner och sjukdomar, " tillägger han.
Enligt forskaren kan kokosnötsolja vara ett bättre alternativ för kemiska tillsatser som innehåller tandprodukter. "Det fungerar i relativt låga koncentrationer, " säger forskaren.
"Med det växande problemet med antibiotikaresistens är det också viktigt att vi fokuserar på nya sätt att bekämpa mikrobiell infektion."
Forskning studerar också hur antibakteriell aktivitet utförs i den mänskliga tarmen. "Våra data tyder på att vissa produkter av mänsklig matsmältning har antimikrobiell aktivitet", förklarar Dr. Brady. "Detta kan ha konsekvenser för hur bakterierna koloniserar cellerna som rinner i matsmältningskanalen och för tarmens allmänna hälsa, " tillägger han.
Enligt forskaren, med den enorma förekomsten av tandröta i världen, kan upptäckten av modifierad kokosnötolja vara ett värdefullt verktyg i kampen mot sjukdomen.
Källa:
