Fjärran Östern kost - en mängd smaker och aromer

Om du bara associerar asiatisk mat med sushi, ris och groddar, har du ingen aning om asiatisk mat. Fjärran Östern-dieten erbjuder mycket mer. Filosofin för den orientaliska kosten förutsätter att man håller rätt proportioner mellan kolhydrater, protein och mikroelement.

Rå fisk eller sushi - ja, men bortsett från den och en skål ris med ingefära, erbjuder asiatisk mat mycket mer. Det bästa och mest värdefulla tillvägagångssättet för Fjärran Östernens kost är balansen mellan de två livsenergierna - Yin och Yang.När det gäller mat handlar balans om att upprätthålla rätt balans mellan kolhydrater, protein och mikronäringsämnen. Tack vare detta garanterar Fjärran Östern näringsstil en smal figur och ett långt, hälsosamt liv. På grund av begränsningen av högt bearbetade produkter till nödvändigt minimum är kineser, japaner eller koreaner nationen som är bäst skyddad mot civilisationssjukdomar.

Läs också: Hälsoeffekter av TAI CHI-träning Ideala kroppsviktformler

Kryddor är basen för den orientaliska kosten

Smaka på varje bit. Tugga maten ordentligt och använd ätpinnar istället för traditionellt bestick. Dessa är de grundläggande principerna för den orientaliska kosten, som gör att du kan bli av med två eller tre kilo på en vecka utan risken att förlora nödvändiga vitaminer och mikroelement. Och vad som är viktigt, under exotisk viktminskning kommer du inte att känna dig hungrig eller huvudvärk eller svaghet och irritation som är typiska för bantningsdiet. Det finns inget tröttsamt att räkna kalorier eller undvika alkohol. Tvärtom rekommenderas ett glas rött vin om dagen som ett av de bästa matsmältningshjälpmedlen och cirkulationsförstärkarna. Dessutom alla typer av groddar (sojabönor, rädisor). Naturligtvis odlas de bästa i ditt eget kök, men för enkel användning kan du enkelt använda färdiga från butiken. Så snart som möjligt, ersätt vete nudlar med soja eller rismjöl och kött med soja och tofu produkter. Var inte rädd för kinesiska svampar, sesamolja, sojasås och mycket kryddor. Speciellt chili, curry och ingefära. Det senare värmer upp dig, lägger till energi och påskyndar fettförbränning.

Exempelmeny

Frukost: en kopp te (svart, grön eller jasmin), färsk frukt (valfritt belopp är tillåtet, utan undantag)

Lunch: äpple eller päron, kärnmjölk eller juice utan tillsatt socker

Proteinlunch (att välja mellan): fisk med grönsaker och ingefära, tofu med basilika och vita bönor. Eftermiddagste: russin, torkad frukt, färska grönsaker (t.ex. kålrabbi), nötter, kefir, tomatjuice. på sesamolja, serveras på risnudlar

Det viktigaste i kosten är balansen mellan Yang och Yin

Innan du strävar efter alla typer av asiatiska specialiteter kommer du att beundra ömheten i stuvad bambu och kokosmjölk i den lätta versionen, kom ihåg att det viktigaste är balansen mellan den manliga Yang och hon Yin. Asiater betraktar alla proteinprodukter som ett dietelement i Yang eftersom de borde ätas varje dag, men bara på morgonen och runt middagstid. Först då ger de oss koncentration och energi och skyddar oss från onödiga kilo. Under inga omständigheter ska de kombineras med de kolhydrater som hanteras av Yin. Kolhydrater är endast tillåtna på kvällen när de kan ge dig välförtjänt avkoppling och lättnad. Men precis som de två grupperna inte bör blandas kommer varken den ena eller den andra att ha något emot att lägga till olika former av grönsaker, mejeriprodukter och kryddor när som helst på dygnet. Undantaget är sushi. Här "förlåter" fisken riset, och riset smälter sömlöst med algerna.

Fjärran Östern-dieten är hälsosam

Forskare medger att aldrig tidigare har Kina och Japans inflytande varit så starka i världen. Sushi-barer, till glädje för nutritionister, ersätter alltmer snabbmat och kebabaffärer. Varför gillade vi plötsligt sushi? Snarare inte för att, som forskare är överens om, rå fisk och alger skyddar hjärtat genom att sänka nivån av dåligt kolesterol i blodet. Förutom att effektivt tappa extra pund, garanterar den asiatiska kosten hälsa och välbefinnande. Forskning som utförts på kvinnor i Shanghai visar att kvinnor i klimakteriet som följer den lokala kosten är mycket mindre benägna att utveckla bröstcancer än sina landsmän som har migrerat till USA eller Västeuropa och förändrat sina dieter dramatiskt. "En diet baserad på grönsaker, sötvattensfisk och sojabönor har slagit kosten med alla typer av kött, inklusive fjäderfä, mjölk och godis", förklarar forskningsledare Marilyn Tseng från Fox Chase Cancer Center i Philadelphia. Hos kvinnor med en tendens att vara överviktiga kan den andra dieten orsaka utveckling av cancerceller.
Således rekommenderas en exotisk diet både för kvinnor i klimakteriet, personer som kämpar för fetma förgäves, men också för alla älskare av den östliga livsstilen, yoga, buddhism, hinduism. Även om de senare inte behöver uppmuntras till diet. De har länge och smärtfritt sagt farväl till fläskkotletter och ser till att de aldrig kommer tillbaka till sina gamla matvanor. Eftersom den asiatiska kosten kan och bör följas under resten av ditt liv. Långt liv.