Klor är ett element som har en enorm inverkan på hälsan, eftersom det har många viktiga funktioner i kroppen - det reglerar vatten- och elektrolytbalansen och är ansvarig för syra-basbalansen. Vad är klor ansvarigt för? Vilka är konsumtionsstandarderna? Vilka är effekterna och symtomen på överskott och brist på detta element?
Klor är ett mineralelement som tillhör elektrolyterna, som i människokroppen förekommer i form av en anjon (negativ jon) klorid, huvudsakligen (70%) i extracellulära vätskor (inklusive blodplasma). Det finns också i magen som en komponent av saltsyra och i saliv. Dessutom deponeras det i huden, subkutan vävnad och ben.
Klor - vilka funktioner utför klor i kroppen?
Klor är ansvarig för kroppens syra-basbalans, dvs för att upprätthålla ett lämpligt förhållande mellan katjoner och anjoner i kroppsvätskor, som bestämmer pH-värdet i blodet (pH är ett mått på syra eller alkalinitet - red.) Och rätt livsprocesser.
Klor, tillsammans med natrium och kalium, reglerar också kroppens vatten- och elektrolytbalans, dvs det reglerar nedbrytningen och mängden vatten i kroppen. Klormetabolism är relaterad till natriummetabolism, dvs. en minskning eller ökning av natriumkoncentrationen i blod åtföljs av liknande förändringar i klorkoncentrationen.
Dessutom aktiverar klor matsmältningsenzymerna i saliv (inklusive amylas) och är inblandade i produktionen av saltsyra i magen.
Klor - bristsymtom och effekter
Klorbrist (hypokloremi) kan vara ett resultat av kraftig svettning, diarré, kräkningar eller användning av diuretika, vilket leder till överdriven förlust av klor i urinen. En minskning av koncentrationen av detta element kan också inträffa med hyperproteinemi (ökad koncentration av totalt protein i blodet) och med administrering av elektrolytfria vätskor.
Klorbrist manifesteras av muskelsvaghet eller smärtsamma muskelkramper, kramper, trötthet och huvudvärk och yrsel. Klorbrist kan leda till metabolisk alkalos (ett tillstånd där blodets pH stiger över 7,45).
Det kommer att vara användbart för digKlor - vilka produkter innehåller klor?
Källan till klor i kosten är bordssalt (som kemiskt kombinerar klor med natrium), liksom andra livsmedel som innehåller salt, såsom kallskuret. Vissa mängder av detta element finns också i dricksvatten och mineralvatten.
KONTROLLERA >> Kemisk sammansättning av mineralvatten, vilket är vad bra vatten innehåller
Klor - symtom och effekter av överskott
Överskott av klor (hyperkloremi) kan orsakas av en hög natriumdiet, förlust av bikarbonat genom matsmältningskanalen, hypoproteinemi (minskat totalprotein i blodet) eller blodbelastning (vanligtvis orsakad av uttorkning). Överskott av klor, liksom för mycket natrium, kan förekomma i Cushings syndrom och njursjukdom.
Symtom på överskott av klor inkluderar också störningar i det neuromuskulära systemet. I sin tur kan resultatet bli utvecklingen av metabolisk acidos (detta är tillståndet med ökad surhet i blodet när dess pH sjunker under 7,35). Då uppträder trötthet, illamående och kräkningar. Akut acidos kan manifestera sig bland annat i snabb hjärtfrekvens och andningsproblem.
KONTROLLERA >> Alkalisk diet: vilka produkter gör kroppen sur?
Det kommer att vara användbart för digKlor - konsumtionsnormer. Klordosering
Standarden för klor sattes till nivån för tillräcklig konsumtion (AI). Värdena av AI för enskilda befolkningsgrupper bestämdes på grundval av de värden som antogs för natrium. Det antogs att 1 mmol natrium (23 mg) i kosten skulle motsvara 1 mmol klor (35,5 mg).
- Barn upp till 5 månaders ålder - 190 mg / d; från den femte månaden av livet till året - 570 mg / dag;
- Barn från 1 till 3 år - 1150 mg / dag; upp till 4 till 6 år - 1550 mg / d; från 7 till 9 år - 1850 mg / d;
- Pojkar och flickor från 10 till 12 år - 2000 mg / dag; från 13 till 18 år - 2300 mg / dag
- Kvinnor och män i åldern 19-50: 2300 mg / d; 51-65 år: 2150 mg / d; 66-77 år: 2000 mg / dag; > 75 år: 1850 mg / d;
- Gravida och ammande kvinnor - 2300 mg / dag
Källa: Näringsstandarder för den polska befolkningen - ändring, Food and Nutrition Institute 2012, Warszawa.
Läs också: Klor (Cl) - normer i en biokemisk studie Försurning av kroppen: symtom. Hur upprätthåller man en syrabasbalans? Hur mycket salt att äta? Behovet av natrium i kosten
