Bananer är frukt som innehåller många mineraler och många vitaminer. Bananer är främst en skattkista av kalium, så de bör nås av personer som kämpar med högt blodtryck. Bananer hjälper också till med magsår och diarré hos barn. Å andra sidan är bananskal en beprövad metod för vårtor, myggbett och tandblekning. Läs eller lyssna på vilka andra egenskaper bananer har.
Bananer hjälper till med högt blodtryck. Hör varför det fortfarande är värt att äta. Detta är material från lyssnande bra cykel. Poddsändningar med tipsFör att se den här videon, aktivera JavaScript och överväga att uppgradera till en webbläsare som stöder HTML5-video
Banan är en frukt vars egenskaper och näringsvärden var kända för tusentals år sedan. Bananer odlades förmodligen för över 7000 år sedan i Malaysia, varifrån de kom till Indien. Sedan reste de genom Mellanöstern och hamnade i Afrika, där de fortfarande odlas idag.
Idag växer bananer också i Asien och Australien. Odlarna väntar inte på att frukten ska mogna helt, utan plockar den medan den fortfarande är grön och laddar den sedan på kylda kärl för att förhindra att den når Europa övermogna. Då är de inte bara mindre goda utan har också ett lägre näringsvärde. Och den här är unik eftersom bananen innehåller alla de viktigaste vitaminerna - A, C, E, K och de från grupp B. De innehåller också fiber och mineraler - magnesium, fosfor och kalcium. Men kalium har mest.
Bananer i den hypertensiva kosten
En medelstor banan, som väger cirka 100 gram, har en hel del 358 milligram kalium. Således är dessa frukter i framkant av produkter som innehåller mest av detta blodtryckssänkande element. Även de berömda tomaterna har mycket mindre av det (237 mg / 100 g). Dessutom rekommenderar den amerikanska livsmedels- och läkemedelsadministrationen (FDA) att bananer ingår i en kaliumrik diet med låg natriumhalt eftersom de minskar risken för högt blodtryck.
Läs också: Banandieten kan påverka vårt humör - SANT
Vi rekommenderar
Författare: Time S.A
En balanserad kost är nyckeln till hälsa och bättre välbefinnande. Använd JeszCoLubisz, det innovativa online-kostsystemet i Health Guide. Välj bland tusentals recept på hälsosamma och välsmakande rätter med naturens fördelar. Njut av en individuellt utvald meny, ständig kontakt med en dietist och många andra funktioner idag!
Få reda på merBananer kan sänka kolesterolet
Bananer kan hjälpa till att sänka kolesterolet. Allt tack vare det höga innehållet av pektiner (en typ av kostfiber). Indiska forskare har funnit att fibrer från omogna bananbananer (vegetabiliska bananer) som ges till råttor samtidigt med stora mängder kolesterol är utmärkt för att motverka den förväntade ökningen av blodkolesterol.
Intressant är att fibern från mogna bananer inte fungerar på samma sätt. Råttor som matades med sådana frukter och kolesterol hade höga nivåer av skadligt LDL-kolesterol, och tillsatsen av omogna bananklänor till deras diet minskade högt LDL-kolesterol med 1/3. Dessutom ökade den med cirka 30 procent. fördelaktiga HDL-kolesterolnivåer.
Värt att vetaNäringsvärden för bananer (per 100 g)
Energivärde - 89 kcal
Totalt protein - 1,09 g
Fett - 0,33 g
Kolhydrater - 22,84 g (inklusive enkla sockerarter 12,23)
Fiber - 2,6 g
Vitaminer
C-vitamin - 8,7 mg
Tiamin - 0,031 mg
Riboflavin - 0,073 mg
Niacin - 0,665 mg
Vitamin B6 - 0,367 mg
Folsyra - 20 | ig
Vitamin A - 64 IE
Vitamin E - 0,10 mg
K-vitamin - 0,5 µg
Mineraler
Kalcium - 5 mg
Järn - 0,26 mg
Magnesium - 27 mg
Fosfor - 22 mg
Kalium - 358 mg
Natrium - 1 mg
Zink - 0,15 mg
Datakälla: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Läs också: Banandiet - ett sätt att lindra trötthet och stress Kalium - bristsymtom och de bästa matkällorna Mango - näringsegenskaper. Hur skalar och äter en mango? 
Bananer har ett högt glykemiskt index
Personer med diabetes bör konsumera produkter med lågt glykemiskt index (<50) som har en liten ökning av blodsockret. Bananer har en GI på 60, därför bör de uteslutas från en diabeters diet. Forskare från University of California, San Diego och University of Toronto undersökte olika livsmedel och rangordnade dem efter deras förmåga att orsaka en ökning av blodsockernivån. Det visade sig att de största hoppen i sockernivån inte orsakades av glass och godis, utan av morötter, potatis och bananer.
Det är värt att veta att det glykemiska indexet på bananer förändras beroende på graden av mognad. Mycket mogen frukt kan ha ett glykemiskt index> 70.
Hur mycket kalorier (kcal) har banan?
Bananer är bland de mest kalorifria frukterna. 100 g banan motsvarar 89 kcal. En medelstor banan väger cirka 120 g, så den har cirka 107 kcal. Av denna anledning bör människor som är bantande ge upp dem.
KONTROLL: Uppmärksamhet, dessa frukter FREKVENS! Upptäck frukterna som den kommer PÅ VIKT
Bananer och cancer
Bananer kan minska risken för att utveckla njurcancer. Studier i en stor grupp kvinnor har funnit att hos kvinnor som åt bananer fyra till sex gånger i veckan, var risken för att utveckla njurcancer nästan halverad jämfört med kvinnor som inte inkluderade bananer i sin kost.
Det har också visats att gröna bananer, särskilt den så kallade den resistenta stärkelsen i dem kan minska risken för många olika typer av cancer, särskilt koloncancer. Det är värt att veta att denna stärkelse smälts långsammare så att den inte orsakar en snabb ökning av blodsockernivån.
Detta kommer att vara användbart för digVad ska jag göra för att bananer mognar snabbare?
Om du planerar att äta bananer inom några dagar efter att du köpt dem, välj intensivt gula frukter. För bakning, mouss och rätter som kräver krossning av bananer är det bäst att använda helt mogna bananer med fläckar på huden. Å andra sidan är lite omogna frukter bäst för matlagning, eftersom de inte faller sönder under termisk bearbetning.
Om du vill att bananer ska mogna snabbare, lägg dem i solen eller lägg dem i en papperspåse över natten med en skiva äpple eller tomat. Ett annat sätt är ... att sätta kondom på en banan. Då mognar det om 2-4 timmar. Detta beror på att latexen som används i kondomer påskyndar mogningen av dessa frukter. Det är bra att veta att bananer är naturligt täckta med ett lager latex. Det är hartset som produceras av fruktens skal. Efter att ha samlats in blötläggs de separerade mindre klusterna i vatten för att avlägsna latexskiktet från dem, och därmed - för att förhindra en betydande acceleration av mognaden, vilket inte rekommenderas under transport. Om latexen inte tvättas av kommer mörka fläckar att synas på skalet och ruttningsprocessen börjar.
Bananer kan lagras i rumstemperatur och även i kylskåp. I det senare fallet mognar de dock senare och har en svart hud.
Läs också: Bananer med bruna fläckar är skadliga - MYT
Bananer kan skydda mot hiv?
Bananer kan skydda mot HIV-infektion, hävdar forskare från University of Michigan Medical School i "Journal of Biological Chemistry". Allt tack vare BanLec - en typ av lektin (ett växtprotein) som binder till gp120-proteinet som är typiskt för viruset, vilket blockerar dess verkan och därmed stoppar processen i samband med HIV-infektion.
Forskare tror att föreningen är lika effektiv som de läkemedel som används för att behandla HIV-infektion: T-20 och maraviroc. Forskare hävdar att BanLec kan vara en komponent i aktuella preparat, såsom geler, utformade för att skydda mot HIV.
Bananer mot magsår
Bananer bör ingå i kosten för personer som kämpar med magsår. Djurstudier har visat att dessa exotiska frukter får magslemhinneceller att växa och stimulera utsöndringen av slem som skapar ett skyddande skikt, vilket förhindrar de skadliga effekterna av magsaft och skador. Dessutom innehåller de så kallade proteashämmare som hjälper till att döda bakterier, inkl. H. pylorisom sannolikt är ansvarig för de flesta fall av magsår.
Bananer för matsmältningsbesvär och gas
Enligt indianen Materia Medica (en samling kunskaper om naturresurser) grön bananmjöl och kakor gjorda av det hjälper till med matsmältningsbesvär och uppblåsthet. Å andra sidan kan en lätt bananmjölgröt med mjölk inkluderas i kosten för gastrit.
ViktigBruna fläckar och svarta prickar på en banan är inte ett tecken på förstörelse
Bruna fläckar eller svarta fläckar på en banans skal är inte ett tecken på förstörelse, utan bara att frukten har nått sin fulla smak och bör ätas så snart som möjligt.
Är bananspetsen skadlig?
Legenden säger att i banans spets finns parasiter (t.ex. lamblas), spindelägg och till och med ormgift. Men som experter hävdar utgör banantips ingen hälsorisk.
Bananer för diarré hos barn
Bananer är också ett bevisat sätt att behandla diarré, särskilt hos barn, och det har vetenskapligt bevisats. Tre grupper av barn deltog i studien. Den första var på en diet med bananer, den andra fick pektin och den tredje - ris utan tillsatser. Det visade sig att barn som konsumerade bananer blev av med diarré snabbare - 82 procent. barnen återhämtade sig inom fyra dagar.
Bananskal för vårtor och myggbett
Bananskal används i många kulturer för att behandla vårtor och för att lugna myggbett. Det bitna området gnuggas med en tvättad bananskal för att minska svullnad, klåda och irritation. Hemligheten kan finnas i enzymerna i skalen för att lugna inflammation.
Bananskal för tandblekning
Bananskal sägs vara ett bevisat sätt att bleka tänderna. För att ta reda på det, gnugga tänderna med det inre lagret av huden flera gånger i veckan. Tandblekning med bananskal är säkert för tänderna eftersom det inte innehåller kemikalier som skadar emaljen.
Läs också: Bananskal hjälper till att bleka dina tänder - SANT
Banan - använd i köket
Bananer äts vanligtvis råa, skalade. Du kan också baka dem, till exempel med ris. Det är värt att veta att uppvärmning av bananen ökar smaken och lukten av bananer. De kan också användas för konserver - juice, drycker, sylt. Dessutom blandas bananer perfekt med mjölk och dess beredningar - yoghurt eller kärnmjölk.
Värt att vetaRöda bananer - var kan man köpa? Vad är deras pris?
Det finns också en mängd röda bananer. Inuti är de ljusgula och mycket sötare och mer känsliga i smak (med en mousse-liknande konsistens) än gula. Dessutom innehåller röda bananer mer C-vitamin och alfa-karotener än traditionella bananer. För närvarande växer de i tropiska länder i Asien, Afrika och Sydamerika. I Polen kan den köpas i utvalda butiker. Priset är cirka 20 PLN per kilo.
Finns det parasiter vid banans spets?
Bibliografi:
1. Grotto D., 101 produkter för hälsa och liv, full Olejnik D., red. Vesper, Poznań 2010
2. Molenda J., Växter som förändrade världen, pub. Replika, 2010
Videokälla - NewsrmTV
Om författaren
Läs fler artiklar av denna författare
