Trots det faktum att 9, 3% av den tyska befolkningen lider av diabetes, är distributionen av mat som annonseras som "speciell för diabetiker", som antas "har positiva effekter på ämnesomsättningen, sedan oktober 2012 förbjuden. ".
Det uppskattas att den medicinska och livsmedelsindustrin för diabetes totalt sett flyttar 38 miljarder euro årligen. I Europa är den största marknaden tyska: en av två invånare med denna sjukdom konsumerar "speciella" livsmedel. Centrum för diabetesforskning i Tyskland (DZD) fastställde emellertid att sådana produkter är onödiga och skadliga i matdieten och därför bör förbjudas på marknaden.
Sockertabu
Vare sig det gäller diabetesvård eller viktkontroll, många människor inkluderar produkter med konstgjorda eller fruktbara sockerarter i sin dagliga diet. Forskning säkerställer att de flesta av dessa livsmedel innehåller mer fett och kalorier än de som sötats naturligt.
Annonserade som hälsosamma genererar mat med fruktos (fruktsocker), "trots deras naturliga ursprung, höga halter fett i levern. Med detta är sannolikheten för att utveckla diabetes eller kranskärlsproblem högre, " tillägger Professor Andreas Fritsche vid universitetet i Tübingen.
Konsument ärlighet
"Konsumenten bör inte luras av produkter som annonserar på sina etiketter fördelar för personer med diabetes. Brist på ärlighet främjar felaktig information, eftersom denna metabola störning inte kräver speciellt bearbetade livsmedel, " säger Fritsche.
Även om produktionen av livsmedel med fruktos och konstgjorda socker fortsätter i Tyskland, kan dessa inte märkas med legenden "för diabetiker" eller distribueras i specialhyllor i stormarknader.
Man trodde tidigare att de som har fått diagnosen diabetes bör avstå från att äta socker, vilket motiverade människor att konsumera produkter med alternativa sötningsmedel. I dag är det bevisat att "varje diabetiker kan konsumera 30 respektive 50 gram socker per dag, kvinnor respektive män", säger diabetolog Fritsche. Detta intag säkerställer experten, "det är samma mängd som rekommenderas för den allmänna befolkningen."
Källa: www.DiarioSalud.net
