Lunch efter 22:00, sedan dessert och ... något annat att äta. Det verkar som att sådana matvanor orsakar viktökning. Under tiden har amerikanska forskare meddelat att måltider som äts på kvällen och på natten inte har någon effekt på viktökning. Varför har kvällsmatning då ansetts som ohälsosamt i flera år och bidrar till bildandet av övervikt och fetma?
Under lång tid har vanan att äta på natten ses som en av de faktorer som leder till övervikt och fetma. Plötsligt har amerikanska forskare publicerat forskning som har skakat denna tro. Enligt dem är måltider som äts på natten inte mer gödande än de som äts under dagen.
Ett team av forskare från National Center of Primates vid University of Health and Science i Oregon genomförde ett experiment på ett dussin kvinnliga rhesusapa. Denna art har använts i flera år för att bedöma orsakerna till fetma. Djuren matades med livsmedel rik på fett. Med ett ord bestod deras kost nästan lika bra som invånarna i högt utvecklade länder.
Kan du äta efter 18? Dr. Ania svarar
Kvälls- och nattmåltider har ingen effekt på vikten så länge de inte är kaloriska
I tolv månader i följd åt aporna enligt strikta riktlinjer. Några av dem åt mest under dagen, andra på natten. Till din smak. Djur vägdes i detalj en gång varannan vecka. De fann att aporna fick samma mängd oavsett om de åt under dagen eller på natten. Och att gå upp i vikt är bara en fråga om fett, inte tiden för att äta. "Detta innebär att människor som äter vanligtvis på kvällen och sent på kvällen inte riskerar fetma", säger Dr. Judy Cameron, som leder forskargruppen.
Frågas därmed värdet av nutritionists rekommendation att äta den sista måltiden kl. 18.00? Enligt forskare från USA kan vi äta bra efter 18:00, men bara om vi följer det dagliga kaloriintaget. Annars kommer vår vikt att öka. Många människor känner dock inte hungrig eller aptit under dagen, men har inte heller tid att äta en anständig måltid. Så istället för att äta tomma kalorier under dagen för att göra det noll (läs 18:00) kan de gå hem och äta en anständig och hälsosam måltid, oavsett tid, enligt vad forskare har upptäckt. 20.00 eller 23.00 Eller vad de än vill.
Att äta på kvällen eller på natten hos många överviktiga personer är förknippat med andra fel, t.ex. dåligt urval av produkter, oregelbunden ätning, en stillasittande livsstil. Sammantaget orsakar alla dessa problem viktökning.
Det är värt att notera här att ett av huvudproblemen för överviktiga och överviktiga människor, förutom en otillräcklig diet, äter en liten mängd måltider, men mycket rikligt, oftast på sena kvällstid. Detta beteende påverkar vår ämnesomsättning. En organism som sällan matas minskar energiförbrukningen, dvs. minskar ämnesomsättningen. Vad betyder detta för oss? Vi kör sedan med "lägre hastighet" och paradoxalt nog kan vi gå upp i vikt genom att äta mindre. Därför rekommenderar jag som dietist att äta måltider ofta i mindre portioner. I ett sådant schema kommer det också att finnas en plats för en kvällsmåltid, som bäst ätas cirka 2 timmar före sänggåendet, så att matsmältningssystemet får tid att smälta det vi åt.
Det är också viktigt att vår diet är anpassad till vår dagliga aktivitet. Om vi är ordspråkiga ugglor - vi börjar och slutar dagen senare (t.ex. står vi upp klockan 12 och lägger oss klockan 3 på morgonen), är det viktigt att vi äter mindre portioner regelbundet och äter vår sista måltid senast klockan 1 på morgonen.
Viktig
Poradnikzdrowie.pl stöder säker behandling och ett värdigt liv för människor som lider av fetma.
Denna artikel innehåller inte diskriminerande och stigmatiserande innehåll hos personer som lider av fetma.
