Läs på portugisiska
- Genom en studie (på engelska) som genomfördes vid University of Leeds, Storbritannien, har forskare pekat på vissa bearbetade livsmedel, inklusive ekologiska livsmedel, som har höga sockerhalter. Bland dem har markerade yoghurt.
Forskarna analyserade näringsvärdena för mer än 900 produkter och fann att många av dem är fler än läskedrycker, klassificerade som en av hälsoriskprodukterna på grund av deras höga innehåll. Forskning visade att även yoghurt, som betraktas som en hälsosam mat, kan överstiga sockerhalten i vissa av dessa drycker.
Av denna anledning ägnade studien särskild uppmärksamhet åt yoghurt och delade dem i åtta kategorier: barn, desserter, alternativ till mejeriprodukter, smaker, frukt (i bitar eller som mosade), naturliga eller grekiska och organiska. Efter analyserna bestämde de att typen av yoghurt med mer socker var den i dessertgruppen, följt av den av ekologiska och barn.
"När den är (en yoghurt) naturlig, är den hälsosammare; men när den innehåller färgämnen, sockerarter och andra tillsatser, blir det en ultrabearbetad produkt", säger nutritionisten Ana Clara Duran till BBC. Den missbrukande sockerförbrukningen är direkt relaterad till en ökad risk för kroniska sjukdomar och är en av de främsta orsakerna till diabetes.
tashka2000 - 123RF.com
