Kalendern är full av ovanliga helgdagar, så ingen kommer att bli förvånad över det faktum att den 4 april firar vi ... Morotdagen. I motsats till vad som ser ut är detta dock ett mycket viktigt datum - morötter är extremt rika på näringsvärden, inte bara råa, utan också i form av juice, mousse och smoothies. Dess konsumtion påverkar kroppen och stöder dess funktion.
Liten, iögonfallande, orange färg - moroten som den är, alla kan se. Den har en verklig kraft - morötter är en allierad av vår syn, cirkulationssystemet och immunförsvaret. Det höga innehållet av provitamin A och andra näringsämnen är de viktigaste anledningarna till att det är värt att introducera det till din dagliga kost. Kontrollera vad du får tack vare det.
En värdefull del av hälsan
Morötter är en skatt av vitaminer, mikro- och makroelement: de är en källa till kalium, vitamin C, B1, E, dessutom har de ett högt innehåll av vitamin B6, K och framför allt betakaroten. Dr hab. Eng. Dariusz Włodarek - dietist och nutritionist, chef för avdelningen för dietetik vid fakulteten för mänsklig näring och konsumtion vid Warszawas livsvetenskapsuniversitet, förklarar varför den senare ingrediensen är särskilt viktig i den dagliga kosten:
- Betakaroten omvandlas i vår kropp till vitamin A, vilket stöder immunsystemets funktion och bidrar till att upprätthålla normal järnmetabolism. Det är också ett bra stöd för huden och hjälper till att bibehålla dess hälsosamma utseende. Dessutom stöder det slemhinnans funktion och syn - Dr. Włodarek betonar att morötter dessutom kännetecknas av ett högt innehåll av flavonoider, som visar antioxidantegenskaper och skyddar cirkulationssystemet , - Dessa kemiska föreningar är ett bra stöd för det kardiovaskulära systemet eftersom de sänker blodtrycket blodet medan det hämmar ansamlingen av kolesterol på blodkärlets väggar. Därför har morötter en mycket omfattande, positiv effekt på kroppen. Bara 200 g av denna råa grönsak eller 200 ml juice täcker helt det dagliga behovet av vitamin A.
Hitta en plats för morötter i din kost
Morötter i rätt mängder stöder vår kropps funktion, det är värt att introducera den till din dagliga kost. Det är ett bra mellanmål mellan måltiderna och kan ätas rå eller bearbetas. Dessutom erbjuder butikerna många produkter, såsom smoothies, juice och mouss, som bevarar hela utbudet av näringsvärden för grönsaker och frukter från vilka de producerades. Det är en bra idé att läsa etiketterna för att se vad som exakt finns i produkten.Varje förpackning har en näringstabell och en lista över ingredienser, så vi har inte alltid tid att studera varje information. Var sedan uppmärksam på kvalitetscertifikaten som bekräftar innehållet i näringsämnen. Det är en garanti att i de polska producenternas produkter hittar vi alla vitaminer, mikro- och makroelement som anges på etiketten. Därför bör vi ägna särskild uppmärksamhet åt dessa produkter när vi letar efter morotberedningar, och inte bara i butikshyllorna.
Värt att vetaMorotdagen är en bra motivator för att introducera den till din kost. Mängden näringsvärden i kombination med låga kalorier (bara 80 kcal i de rekommenderade 200 g) är den bästa gåvan du kan ge din kropp.
