Egenskaper hos blåbär. Varför är det värt att äta blåbär?

Bär motverkar cancer tack vare den blå färgen som ges av föreningar från antocyanin- och fenolfamiljen. Blåbär förbättrar också synen, förhindrar åderförkalkning och reglerar matsmältningen. Korrekt doserade blåbär hjälper till att bli av med tarmparasiter hos barn.

Hur fungerar antocyaniner och fenoler i blåbär? Dessa föreningar är kraftfulla antioxidanter som neutraliserar de skadliga effekterna av fria radikaler. Antocyaniner förstör celler med skadat genetiskt material. Medan alla frukter och grönsaker är bra källor till antioxidanter, är blåbär ledarna i denna grupp.

Egenskaper hos blåbär:

● SKYDDA FRÅN SOLEN: antocyaniner bildar en naturlig solskyddsmedel genom att absorbera skadliga UV-strålar. Därför bör de ätas av människor som tillbringar lång tid i solen.

Läs också: Echinococcosis - en sjukdom du drabbas av att äta otvättade bär Vill du ha friska ÖGON? Ordna MATRECEPT enligt våra riktlinjer Blåbär stöder behandlingen av många sjukdomar.

● HANDLA SOM ANTIBIOTIKA: tidigare användes de till och med för ... tyfus. De bakteriedödande egenskaperna hos bär fungerar bra med E. coli-bakterier, som är den främsta orsaken till tarmsjukdomar, men också med urinvägsinfektioner (de är inte lika starka som i fallet med bärets kusin - tranbär).

● avgifta: avkok och bärjuice binder bakterietoxiner och tungmetallsalter. Varför är det värt att äta ... blåbär

● REGULERA DIGESTION: när de torkas eller kokas är de mot diarré, men när de är råa kan de orsaka diarré (men de hjälper till med förstoppning). På grund av det höga tannininnehållet förseglar både juice och infusion av bär magslemhinnan, neutraliserar skadliga metaboliska produkter och saktar ner tarmperistaltik.

● FÖRSTÖR INTESTINALPARASITER I BARN: under behandlingen verkar tanniner som ett angrepp på stiftmaskar och rundmaskar. Färsk frukt bör ges till barnet 4 gånger om dagen med jämna mellanrum, från 1/2 till 2 glas, den första portionen på fastande mage.

● ANEMI MOT ANEMI, eftersom de innehåller mytylin, en antioxidant från antocyaninfamiljen, som gör blodkärlen mer flexibla och tillsammans med järn är de involverade i produktionen av röda blodkroppar.

Skogsfrukter - vad döljer de?

● FÖREBYGG ATCEREROS: Antioxidanter sänker dåligt kolesterol och höjer bra kolesterol. Fiber bidrar också till detta arbete - en stor del av kolesterol avlägsnas från mag-tarmkanalen innan det kommer in i blodomloppet. Ämnena i bären stärker kapillärerna och gör dem ogenomträngliga för kolesterol.

● FÖRBÄTTRA VISIONEN: antocyaniner har en positiv effekt på ögonkapillärernas tillstånd och påskyndar regenereringen av rodopsin - ett pigment som finns i näthinnan i ögat och ansvarar för god syn efter mörker.

● REGULERA SOCKERNIVÅ, och krom- och glukokininjoner som finns i frukten, liksom de tanniner som finns i bladen, gör bären till ett vegetabiliskt insulin.

månadsvis "Zdrowie"